端午節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，東升鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所（以下簡(jiǎn)稱“東升鎮(zhèn)食藥所”）近日組織執(zhí)法力量，針對(duì)轄區(qū)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店等食品銷售單位，集中開(kāi)展端午節(jié)時(shí)令食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。

此次專項(xiàng)檢查以節(jié)日期間消費(fèi)量大、安全風(fēng)險(xiǎn)較高的時(shí)令食品為重點(diǎn)對(duì)象，主要包括各類粽子（散裝、預(yù)包裝）、咸鴨蛋、綠豆糕以及制作這些食品所需的糯米、粽葉、豆沙等原料。執(zhí)法人員深入銷售一線，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)要求，從多個(gè)維度進(jìn)行細(xì)致排查。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員著重關(guān)注以下幾個(gè)方面：一是嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，確保商家證照齊全且在有效期內(nèi)；二是強(qiáng)化索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)，重點(diǎn)檢查粽子、咸鴨蛋等食品的供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件及進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，確保來(lái)源正規(guī)、渠道清晰、可追溯；三是加強(qiáng)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)檢查，特別是對(duì)預(yù)包裝粽子、綠豆糕的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件等信息進(jìn)行核對(duì)，杜絕銷售“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品；四是檢查散裝食品的銷售規(guī)范，查看是否在容器、外包裝上清晰標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息，防塵、防蠅設(shè)施是否到位；五是現(xiàn)場(chǎng)檢查食品的貯存條件，要求冷藏銷售的食品必須按規(guī)定溫度儲(chǔ)存，避免因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。

執(zhí)法人員還對(duì)各食品銷售單位的食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了全面督導(dǎo)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持監(jiān)督與宣教并重，向經(jīng)營(yíng)戶及現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)主體責(zé)任的重要性，提醒經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意查看標(biāo)識(shí)、選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品并妥善保存購(gòu)物憑證。

從本次檢查的總體情況看，轄區(qū)大部分食品銷售單位能夠做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)，食品安全狀況總體良好。對(duì)于個(gè)別單位存在的進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完整、散裝食品標(biāo)簽信息不全、食品存放不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)，要求其限期整改到位，并將進(jìn)行后續(xù)跟蹤復(fù)查，確保問(wèn)題閉環(huán)管理，消除安全隱患。

東升鎮(zhèn)食藥所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，端午節(jié)期間，該所將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入市場(chǎng)。也提醒廣大消費(fèi)者，在選購(gòu)端午時(shí)令食品時(shí)，務(wù)必選擇正規(guī)商家，仔細(xì)查看包裝和標(biāo)簽，按需購(gòu)買(mǎi)、妥善保存、科學(xué)食用。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同維護(hù)轄區(qū)食品安全環(huán)境。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，有效規(guī)范了轄區(qū)端午節(jié)食品銷售市場(chǎng)秩序，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí)，為人民群眾度過(guò)一個(gè)安康、祥和的端午佳節(jié)提供了有力保障。